"БИРАРИЯ БОЛЯРКА" е съвместен проект на Пивоварна "БОЛЯРКА" гр. Велико Търново и "Юниън трейд" ООД гр. Сливен, чиято основна дейност е управлението на складови и търговски площи, хотели и заведения.

***

ПРОЕКТЪТ за създаване на Верига "БИРАРИЯ БОЛЯРКА" предвижда откриване на заведения на територията на страната.

Към момента успешно функционират 2 заведения, а през месец май и юни 2008 г. се откриват още 3 бирарии - в Сливен, София и Несебър.

ИДЕЯТА за създаване на веригата е всеки да има възможността в приятна атмосфера, с добра храна да опита и се наслади на пълният асортимент продукти на Пивоварна "Болярка" - "Болярка" светло и тъмно, "Болярка" - weiss, "King's", "Warsteiner", "Kaltenberg", "Schweik" и "Балканско".

Основният акцент на веригата е вкусната храна приготвена по собствени рецепти от високо качествен и суровини. Основните продукти на веригата са собствено производство - хляб, бира, меса, колбаси. Те са екологично чисти, приготвени без консерванти.

За заведението от веригата е характерно триединството между българската бира, българската история и българската музика.

Цялостната визия и декорация на бирариите в духа на Второ Българско Царство. Атмосферата на заведението пресъздава тази част от българската история, както и историята на пивоварството и Пивоварна "Болярка".

За доброто настроение на посетителите е подбрана богата фонотека от най-добрата българска музика.

ПОСЕТЕТЕ НИ И СЕ УВЕРЕТЕ САМИ!
***

"БИРАРИЯ БОЛЯРКА” ОТВОРИ ВРАТИ В СЛИВЕН

Сливен вече има елитно заведение за бира от европейски тип. “Бирария Болярка” отвори врати с пищен купон.

Бирарията бе открита 21 май 2008 г. лично от Вълко Вълев, председател на управителния съвет на пивовоарна “Болярка”. Той преряза лентата под аплодисментите на повече от 100 гости, пристигнали на входа на хлебозавод “Деметра”, на пътя за Ямбол. Там е построено нещо, наистина уникално, което заслужава да се види. И разбира се, да се опита от най-качествената българска бира.

На тържеството присъстваха председателката на общинския съвет Десислава Танева, заместник кметовете Зорница Александрова и Недка Енергиева, общински съветници и много служители на “Мел инвест холдинг”. Гостите бяха любезно посрещани лично от Вълко Вълев и Илияна Георгиева.